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朱老先生為大陸遷臺的軍人，退休後開立了朱記創始店，用道地的北方麵食，在臺北打響了朱記餡餅粥的名號，1987年轉由軍中袍澤楊老先生接手經營。目前為第二代接手經營，注入創新理念並轉換經營模式，以嶄新的店中店概念於各大百貨公司設店，臺北到新竹共二十三家分店，未來也將持續展店。 2011年，設置中央廚房，朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變，對於美食的堅持與品質的控管，依舊維持不變。
本公司尚未設定公司福利。
尚未上傳公司環境照片。
