作者:詹以方
人口老化、居住環境都市化、體能活動減少等諸多因素，促使全球糖尿病罹患率持續攀升，預估到2025年後，罹病人口將超過3億。美國《預防》雜誌指出，只要做到以下12點，就能遠離糖尿病的風險。
1. 吃肉前喝2勺醋：據美國亞利桑那州立大學的研究，在吃大魚、大肉等高熱量食物前，先喝2勺食醋可大大降低血糖。若是不習慣喝醋，不妨在飯前吃點放醋的涼拌菜。
2. 多喝咖啡：哈佛大學的研究指出，多喝咖啡有助於降低罹患糖尿病的風險，每天喝6杯咖啡，其危險降低29%~54%，喝4到5杯可降低29%，只喝1到3杯，幾乎沒有作用。
3. 少吃火腿及香腸：火腿、香腸等加工肉品的添加劑有害健康，每週吃5次以上，糖尿病危險大增43%。
4. 少吃速食：常吃速食不利健康。美國研究發現，每週吃2次以上，身體器官對胰島素的敏感性會降低1倍。
5. 吃高纖食物：至少有5克粗纖維的高纖食物，可降低糖尿病、高血壓、中風、乳腺癌的危險。
6. 肉桂有助降血糖：德國科學家發現，肉桂有助於降低血脂，進而預防糖尿病。
7. 減輕5%的體重：肥胖和糖尿病有很大關聯，一個肥胖、缺乏鍛鍊身體的人，只要減輕體重5%，就可降低70%的罹病機率。
8. 每天走路35分鐘：芬蘭的研究發現，走路可以讓胰島素得到最好的利用。每天走路35分鐘，每週4小時，可使糖尿病的危險降低80%。
9. 做事前深呼吸3次：長期累積壓力會使血糖升高。專家建議，做事前先做3次緩慢深呼吸，有助於減輕壓力。
10. 睡眠6到8小時：睡眠經常不足6小時，罹患糖尿病的危險加倍；但超過8小時，風險也增加3倍。
11. 45歲後多關注血糖：專家建議，45歲以上、肥胖、有糖尿病家族史、高膽固醇和高血壓的人，應多關注血糖。血糖指數100～125毫克/分升的人，10年內最容易發生糖尿病。
12. 不要獨居：獨居不利健康，患糖尿病的風險高出2.5倍。即使不得已獨居，也要保持健康的生活方式。
本文摘錄自「看雜誌」