職場新鮮誌

編譯⊙高新宇

糖是現代食品中不可獲缺的添加物，糖本身並不是甚麼壞東西，在很多自然食物中都有糖，例如：水果和奶類（我們將這種稱為自然糖）。但是，在正常飲食中加入額外的糖，沒有任何好處。

西方社會的人已經習慣於用高糖的東西作為零食和調味劑，不過，這肯定不健康。事實上，如果決定戒掉吃含糖食物等甜食的習慣，只吃自然糖，身體會發生許多良性的改變。

1. 身體更有力氣：
許多人在勞累時都願意選擇含糖食物，例如：能量飲料和含咖啡因的飲料。然而，所有的糖都是阻止能量轉換的，換句話說，如果沒有這些額外的糖，這些食品中的能量保證是充足的，而且也不會使人出現血糖的波動。正因為在午餐時，人們往往食用過多的甜食，才會覺得午飯後身體乏力。

2. 體重趨於穩定：
糖會讓人們渴望更多的糖（自然糖除外），因為人們往往在高脂肪和高熱量食物（例如：點心）中加入額外的糖。可是就算不加糖，這些食物中的卡路里已經足夠，但身體卻消耗不了如此大量額外的卡路里。如果沒有這些額外的糖，人既不會感到飢餓，也可以減輕體重，或者至少不會有大幅的體重波動。

3. 胃腸運行更有效：
如果身體能夠告訴人需要甚麼，它一定會說需要大量的纖維和稍微硬一點的自然食物。當停止吃糖後，胃腸就會恢復正常的消化功能，甚至可能使排尿增多，這是一件好事，這意味著一切正在恢復到正常的模式。

4. 去掉對糖的渴望：
糖這種東西是越吃越想吃。當停止吃糖後，人就會逐漸擺脫對糖的渴望，將體會到水果甜度已經足夠，而且如果品嘗一口蛋糕或甜點，將會覺得太甜了，再也不想吃了。

5. 皮膚會更健康：
你可能已經注意到，無論使用甚麼藥膏、藥水，皮膚上的粉刺都很難去除，這可能就是因為糖的原因。很多人都體會到，在停止吃糖後，皮膚變得更健康。

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