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預防癌症 從改變生活習慣開始_看雜誌提供

文:高新宇
癌症篩檢被認為是抵抗各種癌症的最佳「預防」形式。但早期診斷與預防是不同的，而且癌症篩檢是弊大於利，不能把希望寄託於這項檢查。

事實上，絕大多數癌症都可以通過嚴格執行健康的生活方式和策略來預防，其中包括：

1. 吃真正的食物，避免加工食品和糖類。所有形式的糖都對健康有不利影響並促進癌症，果糖顯然是最有害的食物之一，應盡可能避免。減少非纖維碳水化合物，而應該吃大量的新鮮有機蔬菜和優質來源的脂肪，例如：酪梨、奶油、種子、堅果和生可可豆粒。

2. 睡前3小時停止進食。證據表明，在細胞中的粒腺體不需要食物的時候進食，粒腺體就會洩漏大量電子，這些電子會釋放反自由基，這些自由基又會反過來破壞粒腺體及核糖核酸（RNA）。還有證據表明，癌細胞都含有受損傷的粒腺體，所以最好不要在睡前吃東西。

3. 優化維生素D。維生素D幾乎影響身體的每一個細胞，是自然界最有效的癌症戰士之一。維生素D能夠進入癌細胞並引發細胞死亡。若患有癌症，維生素D的水準應保持在70~100ng/ml。維生素D與所有癌症治療方法都有協同作用，而且沒有副作用。

4. 限制蛋白質攝入量。較新的研究強調了雷帕黴素（mTOR）途徑的重要性，當這些途徑活躍時，癌症生長會加速。為了降低mTOR途徑的活躍性，將蛋白質限制在每千克除脂體重（lean body mass，就是全身體重減去脂肪重量）1克蛋白質，或者每磅除脂體重大約不到半克蛋白質。對一般人來說，應該是每天約40~70克蛋白質，多數人每天需要的蛋白質不會超過此數值。

5. 避免未發酵的大豆產品。未發酵的大豆富含植物雌激素，也稱為異黃酮。在一些研究中，大豆似乎與人體雌激素有協同作用，從而增加乳腺細胞增殖，增加基因突變的機會。

6. 定期鍛鍊。鍛鍊會降低胰島素水準，是降低癌症風險的最有效方法之一。還有人提出，運動可以引發程式性細胞死亡，導致癌細胞死亡。因為運動有助於降低雌激素水準，所以運動似乎對乳腺癌特別有效。運動還可以增加粒腺體的生物效能，這對抗癌是必不可少的。

7. 保持健康的體重。當開始攝取適合您的營養和鍛鍊時，體重自然會得到控制。減少多餘的體脂肪很重要，因為脂肪會產生雌激素。

8. 每天喝一夸脫（約946毫升）的有機綠色蔬菜汁。

9. 攝取大量高品質的動物性Omega-3脂肪，如磷蝦油。Omega-3缺乏症是常見的癌症潛在因素。

10. 使用薑黃素。薑黃素是薑黃中的活性成分，在高濃度下可以非常有效地輔助治療癌症，它在預防乳腺癌轉移方面具有重要的治療潛力。

11. 避免飲酒或至少每天限制酒精飲料。

12. 盡可能避免電磁場。即使是電熱毯也會增加患癌症的風險。

13. 避免合成激素替代療法，特別是有乳腺癌的危險因素時。乳腺癌是一種與雌激素相關的癌症。根據研究，女性的乳腺癌發病率隨著雌激素替代療法的減少而下降。使用口服避孕藥的年輕女性也存在類似風險，避孕藥也是由合成激素組成，與子宮頸癌和乳腺癌有關。如果正在經歷過度的更年期症狀，請考慮使用生物來源相同的激素替代療法，這種激素與人類產生的激素分子相同，所以不會對身體造成嚴重破壞。

14. 避免使用酚甲烷（BPA）、鄰苯二甲酸鹽和其他異雌激素。這些類似雌激素的化合物與乳腺癌風險增加有關。

15. 確保沒有缺乏碘。有證據證明，缺乏碘與某些形式的癌症有關。《碘：為甚麼你需要它，為甚麼你不能沒有它（Iodine: Why You Need it, Why You Can't Live Without it）》一書的作者布朗斯坦（David Brownstein）博士，就是「缺碘導致乳腺癌」理論的支持者。碘具有強大的抗癌特性，並已被證明會導致乳腺癌細胞和甲狀腺癌細胞死亡。

16. 避免碳化肉類。使用碳或火焰烤肉，與乳腺癌風險增加有關。澱粉類食品在烘烤、燒烤或油炸時，會產生致癌物質丙烯醯胺，從而增加癌症風險。